戚风蛋糕 0

原料

鸡蛋: 3个, 细砂糖(蛋黄): 20克, 细砂糖(蛋白): 50克, 纯牛奶: 50克, 玉米油: 50克, 低筋面粉: 75克

步骤

1蛋黄细砂糖搅拌均匀加入油和牛奶搅拌,油水混合。

2筛入低筋粉搅拌均匀

3打发蛋白至干性发泡(分三次加入细砂糖)

4蛋白分三次加入蛋黄液,搅拌均匀

5烤箱160度预热十分钟,上下火145度烘烤一小时

6拿出后摔一下倒扣冷却脱模

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