原料
五花肉头: 500左右， 李锦记叉烧酱: 5汤匙， 生抽: 1汤匙， 料酒: 1汤匙， 蒜头: 两粒
步骤
1500g左右的五花肉头切三到四薄片，洗净，擦干。
2五花肉中放入一汤匙生抽，一汤匙料酒，3汤匙李锦记叉烧酱，两粒拍开的蒜头，放冰箱中腌制12小时以上，（中途如果方便可把五花肉拿出来翻个面?）
3电饭煲擦干，把腌制五花肉的汤汁倒掉，重新倒两汤匙叉烧酱均匀抹在五花肉上，摆进电饭煲，按下煮饭键！中途每隔几分钟翻一面，快好时再在五花肉上刷一层蜂蜜，煮好后切片摆盘，大功告成?
小技巧
1.腌制的汤汁一定要倒掉，不然就太咸了！ 2.煮的过程中记得翻面，可使肉肉上色更均匀，也更入味 3.肉要选五花肉头，瘦中带点肥，吃起来才不会柴，选材很关键哦，记得切薄点哈?
