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原料
卤好的肥肠: 2条, 比目鱼: 2片, 芹菜: 几根, 香菜、葱姜蒜: 少许, 剁椒: 少许, 蒸鱼鼓油: 少许, 香料: 少许, 红椒: 少许
步骤
1将比目鱼沾上蛋液煎至双面焦黄至盘
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2芹菜切段备用
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3锅内放入少许油,将香料爆香,再将葱姜蒜放入,让油渗透香味,放入芹菜拌炒
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4直到芹菜入味加点鸡精提味
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5将卤好的肥肠切段放入锅内一起拌炒,加入剁椒与蒸鱼鼓油,让后淋到盘里,再将盘放入微波快速加热4分钟即可
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6最后将香菜与红椒铺上,就完成了。我们家吃的不辣,所以没放多少麻辣的东西,爱吃辣的可以多加些麻辣料会更好
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