腊味煲仔饭 0

简介

砂锅，广东人叫煲仔，顾名思义是用小砂锅煮的饭就叫煲仔饭，但需要在饭面上加肉料才行

原料

大米，腊肠，四季豆，鸡蛋，玉米油

步骤

1、大米洗净浸泡2-3小时 2、倒入食用油搅拌 3、大火煮开，调小火盖上盖子 4、待水分快收干，放入腊肠，四季豆汆水 5、打入鸡蛋，排上切好的腊肠，四季豆，大火一下下，盖上盖，关火，余温闷10分钟就可以啦

小技巧

PS:今天煲这个饭，我的水还是放少了，锅底有点焦了，大家做这个火候很重要丫，最好一直盯着，火别太大，我今天就没掌握好 水量不好说，因为米不同吃水的量也不知道，所以只能大概

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