羊肚菌: 适量， 牛肝菌: 适量， 黑木耳: 适量， 香菇: 适量， 西芹: 适量， 油、姜、盐: 适量， 黑胡椒粉: 适量
1四种菌类，羊肚耳，牛杆菌，黑木耳，香菇各取食量泡好待用。
2把姜和西芹切成条状，羊肚耳好开以后对半切开。
3如果加入适量的油和姜，把香菇放入锅中爆香至香菇微黄。
4随后加入牛肝菌和羊肚儿翻炒，把西芹和黑木耳一起倒入锅中，加入适量的盐撒，一点水炒匀。
5出锅前撒入适量的黑胡椒粉，再炒至均匀即可出锅。
