老北京打卤面 0

原料

鸡肉／猪肉: ， 香菇: ， 木耳:

步骤

1香菇切片 西红柿切小块 （可省略）

2木耳泡发

3热锅凉油 下肉片炒至变色，盛出

4葱花爆香，倒入西红柿翻炒

5加香菇

6加木耳

7锅里倒高汤／热水也行，加酱油，肉片，大火烧开，小火慢煮

8另取一个碗，加入淀粉和水搅匀

9倒入水淀粉勾芡，搅拌均匀

10出锅前加香葱提色

小技巧

搭配手擀面简直是绝配

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