原料
鸡蛋: 4个， 葱姜蒜: 若干， 盐: 两勺半， 淀粉: 适量， 五花肉: 一两， 香菇木耳黄花蘑菇: 一堆， 老抽: 三勺， 生抽: 三勺， 花椒: 一小撮， 大料: 六角
步骤
1香菇蘑菇洗净，泡水，水别倒，有大用！！！
2木耳黄花洗净泡发，水倒了没用
3葱姜蒜切末
4四个鸡蛋，打散，我这个有个双黄蛋
5为了保证口感，鸡蛋炒好，老嫩程度根据自己定
6蘑菇切丝，黄花木耳切段
7五花肉切片，东西备齐
8底油小火，煸炒花椒，闻见花椒香味将花椒捞出
9放入五花肉，迅速划散，煸出反油
10反油后倒入葱姜蒜末和大料瓣
11闻到香味后倒入一堆切好的食材
12炒三分钟后倒入熟鸡蛋
13倒入泡香菇的水，水中的黑渣子不要在意，是香菇末
14烧开
15放入生抽老抽盐，放不准量，先少放，最后招补也行
16水淀粉勾大芡
17趁热吃
小技巧
没什么说的，吃的时候别烫著
