原料
大蒜: 一整个， 姜: 一块， 味极鲜: 三分量， 蒸鱼豆豉: 一分量， 洋葱: 半个， 西红柿: 一个， 干辣子: 若干， 盐: 一小勺
步骤
1把食材切丁准备好 西红柿切丁容易出汁
2放油刚好淹没锅底 热锅冷油 刚冒青烟 爆炒蒜姜洋葱丁 煸炒香后倒入味极鲜 蒸鱼豆豉
3撒少许盐 放入蔬菜 本人喜欢吃蔬菜 所以茄子 西兰花各加了一点 当汁水比较浓时加一碗水继续小火收汁 另一边还可以煮清水面七成熟就好
4汤汁越来越浓稠时就可以把七成熟的面条倒进去一起煮
5可根据个人喜好加入鸡蛋 或者卤牛肉 卤小鸡腿 此时面汤都很好喝 面条也很入味
小技巧
大蒜一定要多才会香
