原料
五花肉: 250g, 香菇: 4个, 葱: 适量, 姜末: 适量, 色拉油: 两匙, 生抽: 2匙, 小麻油: 少许, 盐: 少许, 鸡蛋: 1个, 淀粉: 少许, 胡椒粉: 少许, 料酒: 1匙, 馄饨皮: 2袋
步骤
1将肉,香菇,葱,姜分别剁成泥。混合
2香菇记得空一下水,不然就出汁儿啦
3将色拉油,生抽,淀粉,盐,黑胡椒,小麻油混合,加一个鸡蛋搅拌均匀。记得向同一个方向搅拌。肉馅就大功告成啦!
4接下来就是包了,包的方法很多大家可以根据自己的喜好选择。萌主今天买的大馄饨皮所以包的是大馄饨,一顿吃6个差不多就饱了。
小技巧
馄饨包好了记得放冰箱冷冻。放的时候可以在冰箱冷冻柜里放一张保鲜膜,防止馄饨粘在一起。