原料
梅花肉一小块: , 馄饨皮: , 葱姜末: , 木耳: , 胡萝卜: , 五香粉: , 胡椒粉: , 鸡精: , 盐: , 酱油: , 调和油:
步骤
1鲜肉洗净,和葱姜一起剁成末
2木耳泡好后洗净,也切成茸,胡萝卜擦成细丝,和其他调料一起加入肉馅里
3现成的馄饨皮,切面店里一般有售,买用河套雪花粉做的比较好,自己做馄饨皮更好,我是图省事了
4取一块馄饨皮,把肉馅添在一边
5卷起来,留一部分边
6边缘捏严后对折起来,两个边蘸点清水捏紧实了
7把留出的边翻过去,一个馄饨就包好了
8都包好后,烧开水煮熟
9汤碗里放点虾皮、紫菜、盐、葱花什么的,把馄饨连汤带水的舀进去就可以吃啦