原料
即食丹东黄蚬子: 一斤， 鸡蛋: 3个， 盐: 一小撮， 料酒: 半瓶盖
步骤
1准备好食材，一个盘子，一个碗
2黄蚬子躯壳，黄蚬子肉放入盘中备用（黄蚬子选用丹东即食黄蚬子，海水吐沙的黄蚬子会有少许沙子残留，海水精吐沙干净但是破坏营养不建议食用）
3鸡蛋打散，放入少许盐和料酒（料酒是去腥的，会使鸡蛋更松软）
4热锅倒少许油，待油冒少许白烟，放入蚬肉，翻炒一下（即食黄蚬子是熟的，不宜翻炒时间过长，容易变老变硬）
5倒入蛋液，转中火，不停翻炒，使蛋液尽可能包裹黄蚬子肉，待蛋液全熟没有流动蛋液，别可出锅装盘。
6美味的黄蚬子好了~只要5分钟哦~
