原料
花蚬子: 1000克， 葱丁: 20克， 蒜末: 50克， 红辣椒段: 200克， 香菜: 200克
步骤
1首先将葱丁，姜丁，蒜末以及香菜末准备好。
2将红辣椒段切成2厘米长备用。
3用不锈钢盆将花蚬子反复地颠筛，去除花蚬子当中的泥沙，注意在空中接住花蚬子，使外壳震荡让泥沙更有效的排出。反复的颠筛并冲洗，直至水中无泥沙为止。
4在锅内放入适当的油，大火烧开，待油沸腾时，加入准备好的蒜末葱丁以及姜丁。反复爆炒至香味炒出。再加入沥干后的花蚬子，注意花蚬子一定要将水分沥干。最后加入海鲜酱料炒至花蚬子开口入味即可。
5最后上一张完成后的效果图。by A股课代表。
小技巧
花蚬子是日常生活生活中比较容易遇到的海鲜食材，做法也比较多样，营养丰富，口感爽口，大家也可以平常多做一些。 A股课代表提醒您：油温一定要热，花蚬子的水分一定要沥干。
