原料
乌冬面: 一袋， 胡萝卜: 半根， 咖喱: 一小块， 鸡肉: 一小块， 土豆: 一个， 洋葱: 扒一层皮
步骤
1乌冬面袋子写了：热水三分钟，煮好放冷水
2鸡肉切丁，胡萝卜切片，土豆切小块，放水里泡，洋葱切块或条
3热锅，直接放土豆，翻炒，去水分，水分干的时候放油，放鸡丁，放胡萝卜，放洋葱，炒出香味
4油快吸干的时候加水，小心溅油，加盖煮一会，时间根据对土豆的感觉定。喜欢软些的煮时间长点，硬一点的时间短些。用筷子戳一下就知道了。注意水不要太少。
5对于土豆的软硬程度满意了之后开始放切碎的咖喱块，熔化开就好了。
6煮好的咖喱和乌冬放到一起，冷热正好中和一下，开吃
小技巧
土豆过水以后直接放油炒会溅油，所以我一般都是先热锅，土豆捞出来直接进锅，水分干了再放油
