原料
杏仁粉: 100g， 蛋白: 20g， 白砂糖: 80克， 玉桂粉: 2g， 糖粉: 200g， 蛋清: 2， 柠檬汁: 适量
步骤
1烤箱预热摄氏150度
2将杏仁粉、细砂糖、糖粉（一半）、玉桂粉混合。
3倒入蛋清，拌成面团。
4将制作好的面团，用擀面杖擀至大概1厘米厚度的面皮。
5用星形模具，刻出饼干，放在烤盘上。
6放入烤箱，烤8-10分钟，至饼干熟透，取出自然冷却，备用。
7制作淋面。取一个碗，将糖粉、柠檬汁、蛋清拌匀，制成糖霜。
8将冷却的饼干表面，均匀的沾满糖霜，自然风干，即成。
