原料
山药: 100克, 糯米: 20克, 豆浆: 适量, 粳米: 20克, 水: 适量, 冰糖: 适量, 好玫瑰花: 一朵
步骤
1取半根山药
2山药洗净,去皮切块,放入锅中蒸熟。
3准备好一碗豆浆
4糯米和粳米混合后浸几小时
5山药蒸好后压成泥,稍微留点点小块不要紧。
6水和豆浆混好加热到沸腾,加入浸泡好的米。在豆浆米煮开的时候倒入,转小火熬。经常搅拌,小心糊底和溢出来,大概小火熬40分钟就可以熬到米化了,加入冰糖搅拌。 最后,干玫瑰?花瓣点缀
小技巧
豆浆富有营养,但需注意:肠胃不好的人少喝豆浆,以免加重病情,或者引起胃肠胀气;有痛风症状的人不能喝豆浆,因为大豆富含嘌呤;正在服用抗生素的人不宜喝豆浆,因为豆浆和红霉素等抗生素会发生化学反应;喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。缺锌的人不宜常喝豆浆,因为豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素。