原料
米饭: ， 洋葱: 半颗， 牛肉: 100g， 胡萝卜: 1， 口蘑: 4， 番茄: 1， 番茄酱: ， 生抽: ， 盐: ， 糖: ， 黑胡椒粉: ， 花生油: ， 鸡蛋: 2， 无盐黄油:
步骤
1蒸米饭！数量看个人，对我来说，1.6L的电饭煲，锅底一层米能吃两顿。蒸熟了闷着就好
2超市有售牛肉肉末，一盒250g吧，取半块，放点盐，放点生抽，搅拌均匀，放一边
3胡萝卜和口蘑切丁（口蘑放久会氧化，不过……管它呢
4洋葱半个，切丁，居然没有流眼泪
5汤锅接点水，烧开，番茄切丁，扔进去煮，然后倒点番茄酱，撒点糖（让番茄少酸一点，撒点黑胡椒，小火慢炖，熬成酱，关火
6平底锅倒油，热了之后把洋葱丁扔进去，炒个半分钟，把肉末扔进去，炒炒炒，把胡萝卜和白蘑菇扔进去，炒炒炒，倒点生抽，过一会儿会出水，说明蘑菇熟了。
7番茄那边开火，把平底锅里的食材全倒进番茄锅，搅拌均匀；倒入米饭，撒点盐，撒点黑胡椒，继续搅拌。如果炒锅够大，那就把煮好的番茄酱和米饭都倒进平底锅
8平底锅洗干净，开火，挖一块黄油放进去，均匀化开，倒入打好的鸡蛋，端起锅顺时针或逆时针画圈圈，摊鸡蛋饼
9蛋饼凝固后，挖两勺混合米饭铺半边，折起蛋饼，边缘贴着锅壁，稍等片刻就包住啦！
10摆盘~发微博发ig发朋友圈~吃~刷锅洗碗~
小技巧
1 好吃的东西，食材一定要足量，尤其是肉 2 两个鸡蛋摊饼有点厚，一个半或许最佳 3 牛肉末换成鸡肉丁也不错
