原料
小米: 200g， 大米: 100g， 山药: 小半截， 胡萝卜: 半条， 水: 1000ml， 盐: 适量
步骤
1准备材料，大米、小米淘干净（大米可以提前一晚泡好，煮出来口感较软糯） 胡萝卜和山药切丁备用，切小点容易熟（山药可以等需要加入的时候再切，不然容易氧化变黑）
2锅里放水，先加入大米和小米，大火煮沸约15分钟，此阶段需不断用汤勺混匀，以免煮糊。
3再加入胡萝卜和山药丁，转小火煮约15分钟（因为我喜欢口感软一点，所以时间稍长一点，也可以稍微缩短这步的时间）
4最后加盐调味（这个根据个人口味，我喜欢咸味粥。如果喜欢甜味，加白糖一样可以）关火焖大约3分钟左右就可以开吃了。
小技巧
砂锅煮粥容易溢出，所以大火煮沸的过程中一定要在旁边看着，不断用汤勺混匀，既可以防溢出也可以防煮糊。
