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原料
番茄: 2个, 葱: 适量, 盐: 适量, 鸡精: 少许, 白糖: 少许, 调料: 少许
步骤
1冰箱里冷冻过的番茄,用开水冲一下皮自己就掉了。放置两分钟。
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2将番茄切丁,葱切丁。
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3用加少许盐的温水和面。
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4等面醒好了切成小面团。
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5给面抹上食用油用保鲜膜裹好。
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6锅里倒入油。
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7放入盐,白糖,调料,鸡精大火熬汁。
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8等熬好了加入开水烧开。
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9这时把醒好的面用擀面杖从中间压一下。
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10拉至这样的长条。
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11然后把面揪到锅里。煮两分钟关火,洒上蒜苗。
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12超级养胃的茄汁面就做好了。搭配个小菜就更美味了!
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