原料
低筋面粉: 80g, 牛奶: 200g, 鸡蛋: 1个, 糖粉: 20g, 黄油: 20g, 淡奶油: 200ml, 榴梿肉: 200g, 糖粉: 30g
步骤
1准备上诉所有食材
2皮的制作:除淡奶油、榴莲肉、糖粉30g外,黄油隔水融化,加入所有材料搅拌过筛,(直至无颗粒)搅拌均匀静止20分钟
3小火,平底锅不用放油,(因为面糊里有黄油的缘故)先放一勺面糊,摊成圆形,不用翻面。成熟后倒出备用
4淡奶油分三次加入余下的30g糖粉,打发备用
5摊好的面皮放凉依次加入淡奶油,榴莲肉,卷好就成功啦
6吃不了可放入冰箱冷藏哦。