原料
低筋面粉: 50克， 细砂糖: 30克， 蛋清: 3个， 蛋黄: 3个， 全蛋: 1个， 盐: 1克， 牛奶: 50克
步骤
11.3个蛋清加盐糖打发干性发泡。（打发蛋清的盆子一定要无油无水！不能掺有蛋黄！不然会影响打发！
22，3个蛋黄和1个全蛋放入牛奶和过筛面粉搅拌无颗粒。
33，蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀； 最后把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
44，最后把蛋糊倒入干净的蛋糕杯中。
55，烤箱预热5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱中，200度，20分钟
