原料
步骤
1番茄洗净去皮切块,土豆去皮切小块,牛腩洗净切块用清水浸泡半小时。
2锅里放清水,把浸泡好去血水的牛腩放入,大火煮沸后继续煮2分钟,捞出沥干待用。
3另取炒锅放适量油,下入番茄,炒至番茄变软出汁。加入牛腩翻炒,加适量酱油炒几分钟后加入足量开水。大火煮开后转小火炖1个半小时。
4加入土豆,继续炖半个小时。加少许盐,转中大火收汁即可。
小技巧
1.酱油我还是用的宝宝酱油。稍大的宝宝可以加番茄酱味道更好。 2.汁不要收太干,拌饭或者泡馒头都好吃。
1番茄洗净去皮切块,土豆去皮切小块,牛腩洗净切块用清水浸泡半小时。
2锅里放清水,把浸泡好去血水的牛腩放入,大火煮沸后继续煮2分钟,捞出沥干待用。
3另取炒锅放适量油,下入番茄,炒至番茄变软出汁。加入牛腩翻炒,加适量酱油炒几分钟后加入足量开水。大火煮开后转小火炖1个半小时。
4加入土豆,继续炖半个小时。加少许盐,转中大火收汁即可。
1.酱油我还是用的宝宝酱油。稍大的宝宝可以加番茄酱味道更好。 2.汁不要收太干,拌饭或者泡馒头都好吃。