牛腩: 少许， 姜片: 几片， 番茄: 一个， 洋葱: 半个， 香葱: 几根， 黄糖: 少许， 八角、桂皮: 少许， 料酒、生抽、老抽: 少许
1牛腩焯水，食材准备好
2热油，姜片、八角、桂皮炒香，放洋葱和牛腩翻炒，加入冰糖、料酒、生抽、几滴老抽继续翻炒
3转锅，加温水，放入葱白段，大火烧开，小火先焖30分钟
4中途拿掉八角和桂皮，继续放番茄焖20分钟，大火收汁5-10分钟
5撒上葱花点缀即可
