原料
饼干: 220克， 全脂奶粉: 50克， 蔓越莓: 20克， 棉花糖: 200克， 黄油: 45克， 奶粉: 50克， 坚果: 100克， 食盐: 1克， 葡萄干: 20克
步骤
1小火熬化黄油，然后加入棉花糖，全称小火熬制(软一点的雪花酥呢，可以熬制棉花糖时间短一点，大概棉花糖熬化了，关火放各种坚果和饼干即可，若是吃稍微硬脆一点的，那可以稍微小火多熬一会棉花糖，但是不要熬太久，太久的花，做出来的雪花酥超级硬)
2黄油＋棉花糖完全混合均匀并且熬化后，倒入奶粉，混合均匀，一定要均匀。然后关火，倒入各种坚果，蔓越莓，葡萄干，饼干等，用棉花糖把这些坚果包起来，然后开始用无限拉丝去均匀包裹每一寸坚果果干，带上pvc手套，从上往下一层一层卷，动作要快，
3直至均匀包裹，把这些混合物放入方形不沾模具中，开始整形，利用方形模具笔直的长和宽，最好能有不沾模具放到雪花酥的上面 用来使方形模具里块状雪花酥上面变成水平面。 最后的最好，趁还有温度，在表面撒上奶粉，然后翻面，外撒上奶粉，放凉后，切成任意大小，便可以食用啦！ 一盘绵软的，酥脆的雪花酥变做好啦 其实超级简单嗯
小技巧
坚果类，随便用什么都可以，我用的是巴塔木，夏威夷果，花生，蔓越莓，葡萄干，绿豆豆。 熬制黄油和棉花糖的时候一定要用不粘锅， 混合坚果类和棉花糖的时候动作要快。不然棉花糖凉了，就翻拌不均匀了，切出来块状的雪花酥侧面不美观。 整形的时候用不沾的方盘更容易整形！
