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原料
车轮意大利面: 60克, 马苏里拉奶酪碎: 40克, 甜玉米粒: 30克, 甜豌豆粒: 30克, 胡萝卜: 半根, 海盐: 适量, 意大利香草碎: 适量, 橄榄油: 适量
步骤
1锅内水烧开后,加入少许盐和橄榄油,倒入车轮意面,敞着煮8-10分钟,其间搅动几下以免粘底
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2煮好后捞出控干水分备用
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3炒锅开火,倒入少许橄榄油略烧热,倒入甜玉米粒、甜豌豆、胡萝卜片炒软
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4倒入煮好的车轮意面,略炒至匀
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5加入适量海盐及意大利香草碎,翻炒均匀
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6倒入马苏里拉奶酪碎,快速翻炒至奶酪受热融化拉出细丝,即可关火盛出
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