玉米淀粉: 30g, 低筋面粉: 100g, 抹茶粉: 6g, 黄油: 95g, 糖粉: 45g, 鸡蛋: 1个, 开心果: 适量
1开心果切碎,备用
2将玉米淀粉(30g),低筋面粉(100g),抹茶粉(6g),混合,过筛
3黄油95g室温软化,与糖粉45g,混合。搅拌均匀
4打蛋机打至发白,全蛋液分3次加入黄油中
5加入过筛好的抹茶粉,翻拌,混合均匀
6装入裱花袋,挤出曲奇,加上开心果碎,稍微按压
7放入烤箱,165℃,20分钟。完成