甜玉米: 1根， 淀粉: 40克， 糯米粉: 5克， 白砂糖: 15克， 油: 30毫升
1甜玉米放入沸水中煮熟；
2捞出放凉，剥下玉米粒；
3加30克干淀粉拌匀；
4锅中放少许油烧热，倒入玉米粒；小火煎一到两分钟
5倒油，油量稍稍没过玉米；炸至变色后，下水淀粉（10克淀粉加5克糯米粉，粉水比1:10）
6待有冰晶结成，即可关火；盛盘，撒白砂糖调味。
