紫薯泥: 217克, 玉米油: 75克, 低粉: 150克, 鸡蛋: 3个, 白砂糖: 60克, 牛奶: 30克, 泡打粉: 5克
1准备好材料,称重
2低粉混合泡打粉过筛
3紫薯泥,鸡蛋,牛奶,玉米油,白砂糖混合,用蛋抽搅打均匀
4粉类二次过筛加入,用刮刀抽底翻拌均匀
5面糊搅拌好装入裱花袋
6我用的是硅胶模具
7烤箱预热,150℃,18-20分钟
8忘了磕磕了?,有气泡
玛德琳绝对是快手小蛋糕的经典版,半小时就搞定