原料
低粉: 140克， 黄油: 110克， 糖粉: 50克， 椰蓉: 40克， 全蛋液: 25克， 奶粉: 20克， 椰蓉: 适量
步骤
1黄油切小块软化，搅打几下，加入糖粉打发。
2打发至顺滑，分次加入蛋液继续打发。
3加入椰蓉拌匀。
4筛入低粉和奶粉。拌匀
5用保鲜膜和模具隔上，装入面团，冷冻成形。约40-60分钟。
6将饼干切为0.5CM的厚片。
7给饼干粘上椰蓉。预热烤箱上火180度，下火165度。
8摆入烤盘中。
9入烤箱烤制20分钟。
10凉后密封保存。
小技巧
1、黄油软化程度用手指按下小窝容易打发。 2、蛋液要分次加入，每次打发至吸收再加入下一次。 3、烤箱温度与烤制时间，根据自家烤箱情况而定。
