原料
纯牛奶: 50ml， 蛋黄: 3个， 炼乳: 一小勺， 鲜奶油: 100ml， 细砂糖: 15克， 蛋挞皮: 7-8个
步骤
1准备好用料。蛋挞皮是网购速冻的，可以节省很多时间，更方便。其他用量超市都有。水果可以换成你想吃的水果哦。
2我用的是土鸡蛋，个头比较小，亲们选择鸡蛋的时候选中等个头的就好了。
3把纯牛奶，鲜奶油，炼乳，细砂糖放一个碗里搅拌均匀，不用打发哦，直到砂糖融化，接着加入蛋黄继续搅拌均匀。 炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点，放了炼乳的话，糖就可以少一点，总之糖控制在15—18g就可以了，不能再多，再多会腻的……
4搅拌好的蛋挞液
5去预热烤箱，220度五分钟。把自己喜欢吃的水果放进蛋挞皮里。芒果季我用的当然是芒果君咯~
6把搅拌均匀的蛋挞液倒入蛋挞皮里，七八分满就可以了。
7把蛋挞们放进烤盘里，送进烤箱。 烤箱预热220度，中层烤大概15—20分钟。观察蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了~
8烤的过程最好时不时的观察成色，以防会烤焦了。
9烤好了，取出来，放凉之后就开动吧！
10纯蛋挞又嫩又滑
11加了芒果的蛋挞~芒果的清香加上蛋挞的酥脆，绝味哦~
小技巧
1.蛋挞皮需要提前拿出来解冻哦。 2.方子是7个蛋挞皮的用量，可根据情况加减乘除哦 3.每个人的烤箱脾气都不一样，掌握不准温度的可以准备一个温度计
