低筋面粉: 100g, 玉米淀粉: 100g, 黄油: 100g, 糖粉: 60g, 熟蛋黄: 2个, 盐: 1g
1鸡蛋煮熟备用
2软化的黄油,放入糖粉和盐,搅拌均匀后,打蛋器打发至蓬松
3剥鸡蛋,取蛋黄过筛
4过筛后的蛋黄和黄油搅拌均匀
5筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀
6面团放保鲜袋,冰箱冷藏1个小时
7取出面团,平均分成24份,每份16g左右,搓圆并用拇指按压一下
8烤箱170度烘烤25分钟