原料
高筋粉: 200g， 糖: 15g， 盐: 2g， 蛋液: 30g（剩下别扔）， 牛奶: 105g， 酵母: 2g， 黄油: 15g， 红豆馅（颗粒！）: 100g， 蛋液（剩余 装饰）: 刷表面， 白芝麻（装饰）: 适量
步骤
1把除红豆外材料揉成光滑的面团 扩展状态 保湿松弛15-20分钟
2擀成长方形薄片 大概0.5cm厚 铺上适量红豆馅（红豆馅不要很湿的那种 最好是自己煮的颗粒状 汤汁收的比较干）
3?左边折三分之一 再放上去一部分红豆 最后?右边的扣到左边来（这么说行吗…
4折好的面团横过来 擀长擀薄一点 边角做一下拉伸 使整体保持平整 整形无压力
5切成一指半宽的长条状 松弛十分钟 松弛后抓住长条两头扭一扭 成麻花状
6烤盘上码开 刷蛋液 （另一半我没扭=_=）
7撒芝麻
8放在温暖处 盖上保鲜膜保湿 发酵30分钟（我放烤箱低温发酵） 烤箱预热180度 上下火 15分钟 上色加盖锡纸
9完成
小技巧
写在过程中了 主要注意红豆馅儿不要过湿 喜欢面包体柔软一点的话适量增加15g左右牛奶量
