简介
做成细条状的牛奶面包，小小一根，很方便入口。 表层布满糖霜，好吃得让人一口接一口停不了，拿来做午茶点心也非常不错！
原料
面粉200克，酵母粉3克，细砂糖25克，盐2克，牛奶130ml，黄油20克，蛋白1个，细砂糖或糖粉2大勺
步骤
1除黄油外的所有原料放在一起，揉至光滑状后，加入黄油揉至可拉出稍透明薄膜面团，盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵，面团发至约两倍大后发酵完成。
2取出面团放到桌面上按扁排空内部气体，然后用擀面棍将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片，在擀面棍的辅助下，将面片切成约2cm宽的小条。
3把面片整齐有间隔的排入烤盘中，放入密闭的温暖湿润处，继续发酵约30分钟。 然后在烘烤之前刷上一层蛋白，撒上适量糖粉或细砂糖。
4放入已经预热到180度的烤箱，烘烤15分钟左右至表面金黄即可。
5拿来做午茶点心非常不错！
小技巧
1、面粉用普通面粉就行，牛奶的用量请根据面粉的吸水性酌量添加。
2、糖霜面包棒上的糖霜很容易受潮变湿，要密封保存，一次不要做太多，现烤现吃最美味。
