原料
山药: 500克, 话梅乌梅水晶梅: 5-6颗, 冰糖: 50克, 蜂蜜: 一汤勺, 枸杞: 10克, 糖桂花: 适量, 纯净水: 100克
步骤
1 2.蒸锅加入适量水大火烧开,开锅后入山药,大火蒸8~10分钟,用筷子轻易插入山药,就可以拿出来放凉~
23,重要一步!!!!(蜜汁的熬制),另起小汤锅中加入话梅,冰糖,清水和蜂蜜,中火加热转小火,至到冰糖化开变的浓稠~
3 4:蒸好山药摆盘子,将蜜汁浇在山药上,摆话梅,淋上少许糖桂花~
4 4:蒸好山药摆盘子,将蜜汁浇在山药上,摆话梅,淋上少许糖桂花~
5完美……赏味吧~
6 可入冰箱冷藏一下,口感更加~
小技巧
再啰嗦一下,山药要根据你所蒸的多少来适量增减时间,也可以把山药捣碎成泥搭配蓝莓啥的)~ 可入冰箱冷藏一下,口感更加~