原料
老豆腐: 一块， 白芝麻: 适量， 生抽: 一茶匙， 叉烧酱: 一汤匙， 蜂蜜: 一茶匙， 香葱: 14根， 盐: 少许， 鸡精: 少许
步骤
1准备好材料，老豆腐控干水分，切好三角块
2起锅倒入足量油，烧热后放入豆腐角，中火炸豆腐块直至两面金黄，有一层硬壳出现
3捞出炸好的豆腐角，放在厨房纸上吸油
4小碗里先放入叉烧酱、再倒入一茶匙生抽，根据个人口味加入少许蜂蜜、放入盐和鸡精，及适量矿泉水（根据豆腐的多少适量加水）用勺子充分搅拌均匀，作为料汁待用
5另起锅，将料汁倒入锅中，倒入豆腐角，快速翻炒收汁，使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁
6收汁要大火，动作要迅速，否则豆腐煮软会影响口感
7撒入适量白芝麻，最后撒上葱花即可
小技巧
小帖士：白芝麻可以干锅先炒一遍，会更加香的哦！
