原料
鸡蛋: 1个50克左右, 细砂糖: 30-35克, 柠檬汁: 20克, 香草精: 2克, 低筋面粉: 60克, 泡打粉: 2克, 总统黄油: 50克
步骤
1鸡蛋去壳倒盆
2加入50克细砂糖
3继续滴入20克柠檬汁
42克香草精
5混合到细砂糖融化加入60克低筋面粉和2克泡打粉
6混合成图中效果即可,不要打发起筋
7黄油隔水融化
8直至完全融化
9一次性倒入图6的蛋糊中
10轻度搅拌至完全混合状态
11装入裱花袋中
12放入冰箱冷藏一小时
13烤箱预热5-10分钟,上下180度
14把蛋糕糊挤入乐葵20连玛德琳模具,9分满
15放入烤箱中层,上下180度烤13-15分钟(个人烤箱情况不同,根据自己的进行操作)
16几分钟后蛋糕糊满满鼓起大肚子状态?
17烤完出炉轻松秒脱模,超级赞?
18香喷喷,一口一个