原料
土豆: 若干， 花椒粉: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 孜然粉: 适量， 盐: 适量， 油: 适量
步骤
1土豆洗净上锅蒸到筷子可以插入就可以拿出放凉去皮
2去皮后改滚刀
3锅中倒油，油热下锅，中高火进行炸制
4炸至一面金黄翻面，切记不可频繁翻动
5另一面金黄后再次翻面
6最后大火逼出多余油后装盘待用
7最后倒出锅里的油再次倒入炸好的土豆和调料，小火拌匀，就可以出锅啦!
小技巧
1、炸制土豆时切记不可频繁翻动，因为土豆是蒸过的，频繁翻动会让土豆散架。 2、调料可以按自己喜好添减，加入大蒜生姜神马的也可以〜 ( ´ ▽ ` )ﾉ Have a nice day~
