超简单烤箱版自制酸奶 0

简介

简单烤箱版自制酸奶 这是一款非常简单而且省电的自制酸奶,任何普通烤箱都可以做,而且100%成功!

原料

牛奶 500ml, 原味酸奶(plain yoghourt) 100ml

步骤

1清洗准备装酸奶的容器(玻璃瓶或玻璃容器,要有盖子的),开水冲烫,凉干。

2牛奶煮至开始冒小泡,即离火,凉至手摸锅壁不烫即可;(牛奶可用全脂或低脂都可以,全脂牛奶做的酸奶会更浓稠更香)

3把100ml原味酸奶倒入一个碗里,倒入适量温牛奶,搅拌均匀,(这是为了先把原味酸奶搅拌均匀,再倒入温牛奶中就不会有颗粒),再全部都倒入温牛奶锅中,搅拌均匀,装瓶,盖紧盖子;

4烤箱预热80度,指示灯灭了后(即表明温度到了80度)把瓶子放入烤箱,就把烤箱关掉,不需要再用电了。等8-10个小时,就可以享用啦!

小技巧

  1. 如果用全脂牛奶做,煮好了后放在凉水盆中,搅拌牛奶使其快速降温,就不会有奶皮了。 2.如果10个小时后,成品还是太稀,可以放一杯开水入烤箱,继续2-3个小时,直到你喜欢的浓稠度。

相关菜谱