这是一家3口+1岁宝宝的分量: 小米一定要买北方正宗的, 小米: 半碗, 水: 7.5碗
1小米淘洗1-2次,不要搓它
2按照比例放水,中途不能加水,这里一定水要放足了,按照自己要熬煮的时间放水
3水开后煮3分钟,不要盖盖子
43分钟后关中小火,保持微微沸腾的状态熬30-50分钟,不要盖盖子
5然后你就得到一碗泛米油的小米粥
6这是上面一层的米油,舀出来给女儿吃
所以技巧就是:全程不要盖盖子!!只要不盖盖子,拿个不锈钢杯子都能煮.