清甜马蹄糕 0

原料

水: 五碗半水, 马蹄粉: 250克, 片糖: 3-4片, 马蹄: 适量

步骤

13碗半水煮糖水(糖要完全煮融),备用

2马蹄切碎,备用

3两碗水开粉,搅拌至无颗粒。

4拿小半碗粉浆水,加入糖水里

5煮沸,然后关火

6加入马蹄,(太早加马蹄,容易煮得很软,口感不好)

7趁热,将糖水加入粉浆里,一边加一边搅拌。

8慢慢加糖水,重点是要搅拌均匀!

9放进蒸锅里,蒸25分钟。蒸多长时间看自家炉子情况,自行调节。

小技巧

祝大家成功

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