牛肉: , 青椒: 一只, 红酒?: 少许, 洋葱: 少许, 葱姜蒜: 适量
1牛肉切成小片(尽量薄,入味)加入红酒和少许料酒(比例约为三比一),加入少许生抽。放入冰箱腌制二小时以上。
2准备好青椒灯食材
3葱姜蒜和小红椒切碎待炒,青椒切丝。
4葱姜蒜热锅后加入洋葱翻炒,洋葱出味后加入腌制过的牛肉来回翻炒,等牛肉变色倒入部分腌制的酱料,翻炒差不多待汁收干,加入青椒翻炒,快熟时加入蚝少许,盐少许,黑胡椒少许翻炒出锅。
5小红椒根据口味添加,喜欢辣口的可以适量多放。
酒香牛肉