牛里脊: ， 生粉: ， 洋葱半个: ， 青椒两只: ， 蒜: ， 黑胡椒粒:
1冲洗牛肉后，加入适量生粉拌均匀，同时加盐和撒黑胡椒粒。
2用洋葱碎和蒜末爆香，倒入牛肉迅速翻炒。牛肉熟的最快，所以一定要快，颜色变了就差不多了。同时加入青椒和洋葱，生抽酱油少许，翻炒。最后再撒一些黑胡椒粒。
3出锅。
