原料
吐司片: 一片， 土鸡蛋: 1个， 黄油: 少许， 砂糖: 少许， 马苏里拉芝士碎: 一把
步骤
1黄油、芝士碎从冰箱取出软化，同时烤箱预热，上火250°C下火100°C。黄油软化好后与砂糖搅匀备用，如果不喜甜的这步可省略。不过抹上黄油更香哟。
2取一片吐司，用勺背视鸡蛋大小压个圆坑
3将搅拌好的黄油抹在吐司片上
4在坑里放入土鸡蛋。如果鸡蛋较大视情况放入一个蛋黄和部分蛋清
5吐司上均匀撒上芝士碎后入烤箱中层烤至芝士融化且中间略有隆起即可，我家烤箱十分钟左右。
6用刀轻轻一切爆浆了，吐司沾上蛋液吃口味更佳，要趁热吃哟。
小技巧
1．一定要用新鲜的鸡蛋，越新鲜越好！！！ 2．各家烤箱脾气不一样，所以第一次做可以像我这样先烤一片测试一下炉温。也可用插入牙签法测试一下成熟度。 3．早晨时间紧，如果天冷黄油一时不易软化可以用微波炉叮一下下
