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原料
———酸奶蛋糕———: , 浓稠酸奶: 120g, 玉米淀粉: 20g, 低筋面粉: 20g, 砂糖: 20g, 鸡蛋: 3(40g/个含壳), ———奶油———: , 黄油: 50g, 西西里柠檬酱: 1 table spoon, 蛋黄: 1, 牛奶: 125g, 低筋面粉: 8g, 砂糖: 10g, 腰果碎:
步骤
1六寸蛋糕一个 (155度 75min)水浴法 参照链接:https://www.xiachufang.com/recipe/100388240/
2制作卡仕达酱,参考链接:https://www.xiachufang.com/recipe/100370238/ 材料用搅拌机混匀 小火平底锅,不停翻搅至浓稠(如果不立即使用请用保鲜膜覆盖)
3软化的黄油用叉子打到发白,然后加入卡仕达酱搅匀
4奶油里加柠檬酱搅匀
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5抹奶油 (先表面抹一次,固定小碎屑crumb coat) 裱花 撒腰果碎
6完成
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