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原料
鸡爪: 400g, 柠檬: 4片, 香菜: 两根, 小米辣: 15个, 姜: 两片, 蒜: 八颗, 生抽: 适量, 白糖: 适量, 醋: 适量, 凉白开: 适量
步骤
1鸡爪对半切开焯水,水开后煮六分钟,捞出,放入冰水泡十分钟。
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2柠檬切片,小米辣切段,香菜切段,蒜切末,姜切片。
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3找一个大碗,将所有食材倒入,把醋和生抽放进去,尽量多放点,自己尝下酸度,再根据自己口味添加适量白糖,把鸡爪放进调好的料碗里,根据鸡爪的多少,放入适量的凉白开,以淹没鸡爪为准。最后盖好保鲜膜放进冰箱冷藏五个小时,时间给你美味。
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