鱼头: 1个， 豆腐: 1盒， 生姜: 若干， 大蒜: 3颗， 干辣椒: 3个， 黄酒: 适量
1鱼头中放入生姜和料酒腌制15分钟，去腥。锅里油热以后放入生姜大蒜干辣椒翻炒一下，再放入鱼头煎，煎2分钟后加入少许料酒，放入开水煮
2煮开2分钟后放入切成小块的豆腐，盐，
3出锅以后放入葱花就可以了
4请品尝
