原料
黄瓜: 根, 鸡蛋: 个, 蘑菇: , 盐: 克, 油: , 十三香: , 鸡精: , 面粉:
步骤
1面粉和好,放一旁醒面。鸡蛋打散用锅炒熟并使其大小均匀备用。黄瓜按照图片的方式切成小丁备用。
2千万不要为了省事用弄丝的那个弄,会破坏掉黄瓜的鲜美味道。如果您有很好的切黄瓜的方法也可以分享给我。
3黄瓜不需要用盐腌制,切好后控水备用即可。
4在超市买的这种黄蘑,这种蘑菇非常鲜美,如果买不到香菇也可以。
5蘑菇用开水绰熟后,挤干水分,切碎备用。
6切好的的蘑菇和鸡蛋放到一起。
7鸡蛋,黄瓜,蘑菇放到一起,油根据之前炒鸡蛋的用油量再加适当的油,然后加入其他调料,搅拌均匀。
8然后就可以包了。
9因为饺子馅基本都是熟的材料,所以饺子只要开锅飘起来基本就熟了。
小技巧
黄瓜馅的饺子真的味道不错,值得尝试一下。