原料
鸡蛋（只要蛋清）: 1只， 猪肉糜: 500g， 白菜: 100g， 鸡蛋（只要蛋清）: 1只， 小葱: 两把， 姜: 适量， 生抽: 两勺， 盐: 适量， 面粉: 适量， 厨房用纸: 适量
步骤
1将超市买来的猪肉糜解冻，将小葱、姜切末，肉馅里加入生抽、盐之后搅拌均匀，放置20分钟左右使肉糜入味。
2将白菜切末，用厨房用纸包裹住拧出水分后放入肉糜中。
3将蘑菇切末，在水中焯一下，捞出后沥干水分加入肉糜中。
4将肉馅沿着一个方向用筷子搅拌上劲，使馅料吃上去有嚼头。
5把超市买来的冷冻饺子皮解冻，小心撕开，撒上一些面粉防止饺子皮粘在一起。
6馅料准备完毕就可以包饺子啦！包好了就码在案板上，撒了面粉防止饺子粘在案板上～
7水烧开了之后放入饺子，开盖煮饺子，水烧开了之后加入冷水，循环三次之后出锅！调好自己喜欢的酱汁就可以开吃啦！
小技巧
馅料味道拿不准的时候可以调好味道之后先包一个煮好尝一下，再调整之后再包剩下的饺子
