原料
金像高粉: 250g， 低粉: 150g， 蛋: 2个（约120g）， 牛奶: 140g， 糖: 60g， 盐: 3g， 酵母: 4g， 黄油: 80g， 糖炒菠萝: 200g， 奶油焦糖酱: 2勺
步骤
1面团中除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段，加黄油继续揉至完成阶段。放入容器中
2盖保鲜膜至温暖处发酵至两倍大（我是用的冷藏发酵：揉好后先室温——约25度，发酵1小时，入冰箱冷藏一夜正好）
3发酵好的面团取出排气，擀开成长方形
4铺上菠萝馅
5卷起，收口
6放入模子中，收口朝上
7放入烤箱中，先不开火，放一杯开水，发酵至7-8分满
8取出，烤箱预热180度，中下层，15分钟，转150度，继续30分钟。上色过深时盖锡纸
9烤好后取出即刻脱模
10糖炒菠萝：菠萝切丁加糖加水煮，最后边搅拌一直到粘稠无汁即可
