原料
鲤鱼: 一条， 老豆腐: 适量， 桥头烧鸡公调料: 一袋， 姜片: 适量， 大蒜: 适量， 大葱: 适量， 花椒: 适量， 酱油: 适量， 料酒: 适量
步骤
1制作方法：1、把鲤鱼洗净砍成块状后用料酒和酱油，少许盐腌制20分钟左右。
22、豆腐用手扳成坨备用。
33、锅内倒入油烧热后将腌好的鱼块放入锅内炸至金黄捞出备用。4、锅内留适量的油，把姜片和蒜倒入爆香。
45、加入桥头烧鸡公调料翻炒，再把豆腐放入锅中一起翻炒，接下来再把炸好的鱼块倒入锅里后加入淹过鱼块的清水用中火慢炖。
56、待锅中的汤汁煮得剩下一半的时候加入大葱段再翻炒一下即可关火。
67、一锅香喷喷的香辣豆腐鱼就做好了，味道真的不错，喜欢的朋友试试吧。
