原料
隔夜饭: 一碗， 番茄: 3个， 瘦肉: 250克， 鸡蛋: 2个， 盐: 适量， 嫩肉粉: 适量， 蚝油: 适量， 花生油: 适量， 姜: 适量， 榨菜: 1包
步骤
1瘦肉切小块，加入嫩肉粉、油、盐、蚝油腌20分钟
2姜、榨菜切碎备用
3番茄洗干净
4西红柿切丁
5饭弄散 材料备好可以开始啦！ 1、锅放入花生油，待热锅后倒入姜丝翻炒一会，再倒入猪肉炒熟 2、倒入隔夜饭，炒热，最好能加点油炒到米饭一粒粒分开的那种 3、倒入榨菜继续炒 4、把鸡蛋打散搅拌均匀倒入锅里翻炒会 5、试试味道，再倒入番茄粒关火翻炒会，就可以出锅啦！
